昨夜、年末に作った酢鮭を食べ終わった。 時を経て熟成されたのか、まろやかな味になっていて、正月の頃より美味しく感じられた。次回は11月末頃に作成することにしようかな。 きょうは朝から、明日発行する予定のメルマガ原稿制作に集中。 もう、日没位置は…