今年最初の…

朝8時半から11時半まで、荒川の隅田水門近くで今年最初の手長エビ釣り。
いつも使うエサの赤虫が売り切れで、仕方なく紅サシを使ったのだが、変わりなく釣れたな。
もしかすると生きエサでなく、ソーセージやハムなどを小さく切って使えば代用できるかも…。釣りエサの入手がいつも面倒なので、真剣に考えて次回はトライしてみるかな。


正午ちかくから、きれいな水道水で砂抜き？中の手長エビ13尾。保冷剤で水温が上がらないようにし、エアレーションもしている。
今回は本気の下ごしらえ。酒に漬けて抵抗できないようにし、口から爪楊枝を差し入れて胃袋を抜いた。その後、塩と片栗粉をまぶして汚れを粉に吸わせてから洗い落とす。水気を拭き取り準備完了。

塩を効かせて薄めに溶いた小麦粉にくぐらせ、油で揚げた。あっという間に食べ終わりました…。