酒の肴

きのう随分と歩いて疲れ気味だったので、きょうは散歩をやめようと思っていたが、仕事がはかどり余裕ができて、夕方散歩に出た。


10日前の酒の肴。その日の朝に釣った手長エビ。塩味をつけ薄めに溶いた小麦粉をくぐらせて揚げた。
新鮮なまま食したいと、生きたまま衣を付けたらエビが大暴れして、溶いた小麦粉が台所周辺に飛び散って、評判悪し…。
次回は、きちんとシメておくことにする。